預(yù)膠化淀粉是變性淀粉，它是通過(guò)化學(xué)或機(jī)械方法部分或完全破碎淀粉顆粒而獲得的。它通常用作片劑中的粘合劑、稀釋劑和崩解劑。預(yù)糊化淀粉具有自潤(rùn)滑作用，與其他賦形劑一起使用時(shí)，應(yīng)加入硬脂酸鎂作為潤(rùn)滑劑。本品無(wú)毒無(wú)刺激性，但大量口服是有害的。

　　一、預(yù)膠化淀粉的性質(zhì);

　　酸堿度：酸堿度=4.5-7.0 [10%(重量/體積)水溶液]

　　休止角：40.7

　　松密度：0.586克/立方厘米

　　真密度：1.516克/立方厘米

　　流動(dòng)性：18%-23%(卡爾壓縮指數(shù))

　　穩(wěn)定性：穩(wěn)定但易于吸收水分，應(yīng)保存在密閉容器中，并放置在陰涼干燥的地方。

　　兼容性禁忌：無(wú)

　　預(yù)膠化淀粉解度：不溶于有機(jī)溶劑，微溶于或溶于冷水，取決于凝膠化程度。將預(yù)糊化淀粉過(guò)篩到攪拌好的冷水中，得到淀粉糊，部分預(yù)糊化淀粉在冷水中的溶解度為10%-20%。

　　安全性：預(yù)膠化淀粉廣泛用于口服固體制劑，無(wú)毒無(wú)刺激。但是大量口服是有害的。

　　二、預(yù)膠化淀粉的生產(chǎn)：

　　食品級(jí)預(yù)膠化淀粉是通過(guò)在62-72下加熱42%(w/w)的含水淀粉漿制備的。應(yīng)添加膠凝助劑和表面活性劑，以控制干燥過(guò)程中的復(fù)水或降低粘度。加熱形成含水糊狀物，噴霧干燥，滾筒干燥，擠壓脫水干燥，或滾筒干燥，最后粉碎至所需的粒度范圍。

　　藥用全預(yù)膠化淀粉不使用添加劑，將未糊化淀粉水懸浮液攤在熱滾筒上，同時(shí)實(shí)現(xiàn)糊化和干燥過(guò)程。部分預(yù)膠化淀粉是通過(guò)機(jī)械擠壓濕淀粉制備的。通過(guò)粉碎和調(diào)整含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，得到半成品。