藥用淀粉以稀糊狀放置一定時(shí)間后會(huì)逐漸變渾濁，產(chǎn)生不溶性白色沉淀。在nong稠的糊狀狀態(tài)下，能形成彈性膠體，稱為淀粉的回生，也稱為淀粉的老化或回生膨脹能力。

　　藥用淀粉加熱時(shí)，藥用淀粉顆粒會(huì)膨脹。不同種類的淀粉具有不同的顆粒溶脹能力。將淀fen乳樣品在一定溫度的水浴中加熱30 min，然后離心，倒出上清液，稱量沉淀顆粒。淀粉溶脹后沉淀顆粒的重量與原干淀粉的重量之比稱為溶脹能力的臨界濃度。

　　藥用淀粉的臨界濃度是指淀粉在95膨脹后，不含游離水的100 mL水的干重。當(dāng)?shù)矸鄣臐舛瘸^臨界值時(shí)，藥用淀粉將形成膨脹顆粒的連續(xù)相。

　　從干燥失重中取出本品，在130干燥90分鐘，失重不得超過13.0%(通則0831)。取本品灰分1.0g，依法檢查(通則2302)，殘?jiān)坏贸^0.5%。取1.0g鐵，置于帶塞錐形瓶中，加入4mlxi鹽酸和16ml水，劇烈搖動(dòng)5分鐘，過濾，用適量水洗滌，合并濾液和洗液于50ml納氏比色管中，加入50mg過硫酸銨，用水稀釋至35ml，依法檢查(通則0807)。與1.0ml標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液制成的對(duì)照溶液相比，不應(yīng)更深(0.0取1.0g砷鹽，加水21ml，煮沸，放冷，加5ml鹽酸，依法檢查(通則0822法)，應(yīng)符合要求(0.0002%)。

　　可溶xing藥用淀粉對(duì)碘的敏感性取2.5ml澄明度檢查下的樣品溶液，加入97.5ml水和0.50 ml碘滴定溶液(0.005 mol/L)，搖勻，溶液應(yīng)為純藍(lán)色或紫紅色。加入0.50毫升硫滴定溶液(0.01摩爾/升)后，溶液的藍(lán)色應(yīng)消失。將冷卻后的試液放入澄明度檢查項(xiàng)下，按法(通則0631)測(cè)定pH值，pH值應(yīng)為6.0 ~ 7.5。溶液澄明度為1.0g本品，加5ml水，攪拌均勻，加熱95ml水，煮沸2min，依法檢查(通則0902)，溶液應(yīng)澄清;如有渾濁，立即與3號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液(通則0902)比較，不得更濃。稱取10.0克還原性物質(zhì)，加入100.0毫升水，搖勻15分鐘，靜置12小時(shí)，用G4玻璃立熔坩堝過濾，取50.0毫升二次濾液，加入50毫升堿性酒石酸銅試液，煮沸2分鐘，用恒重的G4玻璃立熔坩堝過濾，用水洗滌沉淀至洗滌液呈中性，再用乙醇和各30毫升洗滌，105干燥至恒重。 殘留氧化性物質(zhì)取本品4.0g，置于帶塞錐形瓶中，加入50.0ml水，塞好，搖勻5min，轉(zhuǎn)移至50ml帶塞離心管中，離心至澄清，取上清液30.0ml，置于碘量瓶中，加入1mlbing醋酸和1.0g碘化鉀，塞好，搖勻，避光30min，用硫滴定溶液(0.002mol/kg)